Bienvenue aux marchés de la place des Prêcheurs et de la Madeleine, à Aix-en-Provence!
La place des Prêcheurs, le centre de la vie publique et mondaine a été ouverte au XVe siècle par le roi René. Elle s’étend du parvis du Palais de Justice jusqu'à l'Eglise de la Madeleine (où, d'ailleurs, a été baptisé le célèbre peintre, Paul Cézanne).
Deux marchés se côtoient, l'un touristique, l'autre plus authentique qui compte son lot d'habitués tout en attirant les curieux. C'est sur ce dernier que nous avons principalement mené nos investigations. Nous cherchions avant tout le contact humain, des échanges avec les marchands dans l'espoir de récolter recettes, astuces et conseils sur leurs produits. Nous n'avons pas totalement exclu les étals de la place des Prêcheurs, mais l'image très touristique de cette partie du marché nous en a éloigné car nous estimions que cet aspect dénaturerait notre projet.
Voici donc notre projet ethnologue, un voyage autour des 5 sens !
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